Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss

Wenn du nach einem Rezept suchst, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch die Herzen deiner Lieben erwärmt, dann sind diese Einfachen Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss genau das Richtige für dich! Diese Plätzchen bringen den unwiderstehlichen Geschmack von Nutella in die Küche und sorgen für eine wunderbare Atmosphäre beim Backen. Egal, ob du an einem geschäftigen Wochentag etwas Süßes zaubern möchtest oder bei einem Familientreffen für den perfekten Snack sorgen willst – dieses Rezept wird dich begeistern!

Die Kombination aus zartem Mürbeteig und der cremigen Nuss-Nougat-Creme macht diese Plätzchen zu einem echten Highlight. Sie lassen sich wunderbar in Form bringen und sind ideal, um kreativ zu sein. Lass uns gemeinsam in die Welt des Backens eintauchen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfach zuzubereiten: Dieses Rezept benötigt keine komplizierten Techniken – jeder kann mitmachen!
• Familienfreundlich: Die Plätzchen sind bei Groß und Klein beliebt und machen jede Kaffeetafel besonders.
• Vorbereitungsbequemlichkeit: Der Teig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Köstlicher Geschmack: Mit Nutella als Hauptzutat sind diese Plätzchen ein echter Genuss.

Utensilien und Vorbereitung

Die richtigen Utensilien machen das Backen nicht nur einfacher, sondern auch viel angenehmer. Hier sind die wichtigsten Küchenhelfer für unser Rezept:

• Große Rührschüssel
• Teigrolle
• Ausstechformen
• Backblech mit Backpapier
• Kuchengitter

Warum jedes Werkzeug wichtig ist

• Große Rührschüssel: Hier wird der Teig gemischt, daher ist eine große Schüssel wichtig, um genug Platz zu haben.
• Teigrolle: Damit kannst du den gekühlten Teig gleichmäßig ausrollen – das sorgt für perfekte Plätzchenformen.
• Ausstechformen: Sie bringen Spaß ins Spiel! Mit verschiedenen Formen kannst du deine Plätzchen kreativ gestalten.
• Backblech mit Backpapier: Das verhindert, dass die Plätzchen ankleben und erleichtert das Herausnehmen nach dem Backen.
• Kuchengitter: Hier können die Plätzchen abkühlen, ohne dass sie weich werden.

Zutaten, die du brauchst

Für diese leckeren Plätzchen benötigst du einfache, gesunde Zutaten, die leicht erhältlich sind. Lass uns einen Blick auf die Zutaten werfen:

Für den Teig

• 500g Weizenmehl Typ 550 oder Typ 405
• 150g Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 250g Butter, weich
• 2 Eier
• 30g Backkakao
• 50g Haselnüsse, gehackt
• 100g Schokolade zartbitter, gehackt
• 200g Nutella oder andere Nuss-Nougat-Creme (ca. 150g für den Teig, Rest für Dekoration)
• Haselnuss-Krokant (optional, zur Dekoration)

Wie man Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss macht

Schritt 1: Teig vorbereiten

Zuerst nehmen wir die weiche Butter und den Zucker und schlagen sie in einer großen Schüssel cremig auf. Das sorgt dafür, dass sich der Zucker gut mit der Butter verbindet. Anschließend fügen wir nacheinander die Eier hinzu und verrühren alles gründlich. Jetzt kommt der aufregende Teil – wir geben etwa 150g der Nutella dazu! Dies verwandelt unsere Masse in einen schokoladigen Traum.

Schritt 2: Trockene Zutaten einarbeiten

In einer separaten Schüssel mischen wir das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und dem Backkakao. Es ist wichtig, diese trockenen Zutaten gut zu vermengen, da sie gleich in unsere schokoladige Masse kommen. Die gehackten Haselnüsse und Zartbitterschokolade mischen wir ebenfalls unter die Mehlmischung. Jetzt geben wir portionsweise unsere trockenen Zutaten zur Nutella-Masse – aber Vorsicht beim Kneten! Zu viel Kneten führt dazu, dass die Plätzchen hart werden.

Schritt 3: Teig kühlen

Nachdem wir den perfekten Teig geformt haben, wickeln wir ihn fest in Frischhaltefolie ein und legen ihn für mindestens 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank. Das Kühlen ist entscheidend für die Formstabilität während des Ausstechens.

Schritt 4: Formen und Backofen vorheizen

Jetzt heizen wir unseren Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft vor. Währenddessen bereiten wir unsere Arbeitsfläche vor – etwas Mehl darauf streuen hilft dabei, dass der Teig nicht kleben bleibt. Den gekühlten Teig rollen wir portionsweise gleichmäßig auf etwa 3 bis 4 mm dick aus.

Schritt 5: Plätzchen ausstechen und backen

Jetzt kommt der Spaß! Wir stechen beliebige Formen aus dem Teig aus und legen sie mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech. Die Reste kneten wir vorsichtig zusammen und rollen sie erneut aus. Im vorgeheizten Ofen backen wir die Plätzchen für etwa 8 bis 12 Minuten – bis die Ränder leicht gebräunt sind!

Schritt 6: Abkühlen und verzieren

Nach dem Backen lassen wir die Plätzchen zuerst auf dem Blech ruhen – sie sind noch sehr empfindlich! Danach heben wir sie vorsichtig auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen. Nach Belieben können wir sie nun mit der restlichen Nutella oder geschmolzener Schokolade verzieren.

Schritt 7: Aufbewahrung

Die fertigen Nutella Plätzchen bewahren wir luftdicht in einer Keksdose an einem kühlen Ort auf – so bleiben sie frisch und lecker für etwa 2 bis 3 Wochen.

Guten Appetit mit diesen köstlichen Einfachen Nutella Plätzchen zum Ausstechen!

So perfektionieren Sie Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss

Mit ein paar einfachen Tricks können Sie Ihre Nutella Plätzchen zum Ausstechen noch köstlicher und ansprechender gestalten!

• Die richtige Kühlung: Lassen Sie den Teig unbedingt für 1-2 Stunden kühlen, damit die Plätzchen beim Backen ihre Form behalten und zart bleiben.
• Schokoladenstückchen hinzufügen: Das Hinzufügen von gehackter Zartbitterschokolade sorgt für zusätzliche Genussmomente und eine angenehme Textur in den Plätzchen.
• Ausstechformen bemehlen: Bemehlen Sie Ihre Ausstechformen leicht, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern und das Ausstechen zu erleichtern.
• Backzeit im Auge behalten: Überprüfen Sie die Plätzchen gegen Ende der Backzeit häufig, da sie schnell bräunen können. Ideal ist es, wenn die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch weich bleibt.
• Optional dekorieren: Verleihen Sie Ihren Plätzchen mit etwas geschmolzener Schokolade oder Haselnuss-Krokant eine besondere Note, um sie festlicher zu gestalten.

Wie man Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss serviert

Die Präsentation Ihrer Nutella Plätzchen kann den Genuss noch steigern. Hier sind einige kreative Ideen, wie Sie Ihre süßen Kreationen stilvoll servieren können:

• Auf einem schönen Teller anrichten: Verwenden Sie einen dekorativen Teller, um die Plätzchen ansprechend zu präsentieren. Eine ansprechende Servierplatte hebt das Gesamtbild hervor.
• In einer Keksdose verschenken: Verschenken Sie einige Plätzchen in einer hübsch verzierten Keksdose. Das macht nicht nur Freude, sondern sieht auch sehr charmant aus.
• Mit frischen Beeren garnieren: Servieren Sie die Plätzchen zusammen mit frischen Beeren. Die fruchtige Frische bildet einen tollen Kontrast zur süßen Schokolade.
• Mit Puderzucker bestäuben: Eine leichte Bestäubung mit Puderzucker verleiht den Plätzchen eine elegante Note und sieht besonders festlich aus.
• Auf einem Dessertbuffet präsentieren: Stellen Sie die Plätzchen neben anderen Desserts auf einem Buffet auf. So können Gäste nach Herzenslust probieren und kombinieren.

Die besten Beilagen zu Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss

Nutella Plätzchen sind schon allein ein Genuss, aber mit den richtigen Beilagen wird das Geschmackserlebnis perfekt ergänzt.

Vanilleeis

Vanilleeis ist die perfekte Ergänzung zu diesen schokoladigen Plätzchen und sorgt für eine herrliche Kombination von warm und kalt.

Fruchtiger Joghurtdip

Ein Joghurtdip mit etwas Honig und frischen Früchten bietet einen erfrischenden Kontrast zu den süßen Plätzchen und erhöht die Geschmacksvielfalt.

Kaffee oder Latte Macchiato

Ein frisch gebrühter Kaffee oder ein cremiger Latte Macchiato harmoniert wunderbar mit der Schokoladennote der Plätzchen und sorgt für eine gemütliche Kaffeepause.

Schlagsahne

Eine Portion ungesüßte Schlagsahne dazu gibt den perfekten Hauch von Leichtigkeit und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Obstsalat

Ein bunter Obstsalat bringt Frische auf den Tisch und passt hervorragend zu den süßen Aromen der Nutella-Plätzchen.

Häufige Fehler und wie Sie sie vermeiden

Beim Backen kann vieles schiefgehen, aber keine Sorge – hier sind einige häufige Fehler und Tipps, wie man sie vermeidet.

• Zu wenig Kühlzeit: Wenn der Teig nicht ausreichend gekühlt wird, drohen die Plätzchen beim Backen auseinanderzulaufen. Nehmen Sie sich Zeit für diese entscheidende Phase!
• Überkneten des Teigs: Übermäßiges Kneten führt zu harten Plätzchen. Mischen Sie gerade so lange, bis sich alle Zutaten verbunden haben.
• Falsche Backtemperatur: Wenn Ihr Ofen nicht richtig vorgeheizt ist oder die Temperatur nicht stimmt, werden die Ergebnisse ungleichmäßig. Nutzen Sie ein Ofenthermometer zur Kontrolle.
• Unzureichend bepinseltes Blech: Wenn das Backblech nicht gut mit Backpapier ausgelegt ist, können die Plätzchen kleben bleiben. Achten Sie darauf, dass das Blech gut vorbereitet ist.
• Plätzchen direkt nach dem Backen anfassen: Lassen Sie die noch heißen Plätzchen erst kurz auf dem Blech ruhen. Direktes Anfassen kann dazu führen, dass sie zerbrechen oder verformen.

Aufbewahrung und Aufwärmanleitung

Dieses Rezept für die einfachen Nutella Plätzchen zum Ausstechen ist nicht nur ein Genuss beim Backen, sondern eignet sich auch hervorragend zur Mahlzeitenvorbereitung. So kannst du immer eine süße Kleinigkeit für unerwartete Gäste oder einfach für dich selbst bereit haben.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Bewahre die fertigen Plätzchen in einer luftdichten Keksdose auf.
• Stelle sicher, dass die Dose an einem kühlen, trockenen Ort steht.
• Die Plätzchen bleiben so etwa 2-3 Wochen frisch. Ein Stück Backpapier zwischen den Schichten verhindert das Aneinanderkleben.

Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss einfrieren

• Friere die ungebackenen Plätzchen nach dem Ausstechen auf einem Backblech für 1-2 Stunden ein.
• Danach kannst du die gefrorenen Plätzchen in einen gefrierfesten Behälter umpacken.
• Sie sind bis zu 3 Monate haltbar. Einfach vor dem Backen auftauen lassen.

Einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen: Süßer Genuss aufwärmen

• Im Ofen: Heize den Ofen auf 150°C vor und backe die Plätzchen für etwa 5-7 Minuten, bis sie warm sind.
• In der Mikrowelle: Erwärme die Plätzchen für ca. 10-15 Sekunden bei mittlerer Leistung.
• Am Herd: Lege die Plätzchen in eine beschichtete Pfanne und erhitze sie bei niedriger Temperatur für etwa 2-3 Minuten, bis sie warm sind.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen zu den einfachen Nutella Plätzchen zum Ausstechen:

Wie lange halten sich die einfachen Nutella Plätzchen zum Ausstechen?

Die Plätzchen sind in einer luftdichten Keksdose im Kühlschrank ca. 2-3 Wochen haltbar.

Kann man die Nutella-Plätzchen einfrieren?

Ja, du kannst die ungebackenen Plätzchen einfrieren und sie sind bis zu 3 Monate haltbar.

Wie kann ich die einfachen Nutella Plätzchen zum Ausstechen aufwärmen?

Du kannst sie im Ofen, in der Mikrowelle oder am Herd erwärmen. Jede Methode hat ihre eigenen Vorteile, je nachdem, wie viel Zeit du hast.

Gibt es Alternativen zur Nutella für das Rezept?

Ja, du kannst auch andere Nuss-Nougat-Cremes oder selbstgemachte Varianten verwenden, um deine eigenen Geschmäcker zu kreieren.

Sind die Plätzchen vegan oder glutenfrei?

Das ursprüngliche Rezept enthält Butter und Eier; jedoch können vegane Alternativen verwendet werden. Für glutenfreie Optionen ersetze das Weizenmehl durch glutenfreies Mehl.

Fazit

Ich hoffe, dieses Rezept für einfache Nutella Plätzchen zum Ausstechen bringt dir genauso viel Freude wie mir! Diese zarten und schokoladigen Köstlichkeiten sind perfekt für jede Gelegenheit und zaubern ein Lächeln ins Gesicht von Groß und Klein. Lass deiner Kreativität freien Lauf beim Ausstechen und Verzieren – ich bin mir sicher, dass du mit diesen süßen Genüssen viele schöne Momente erleben wirst. Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!