Description
Kartoffelgratin ist ein klassisches Gericht mit cremiger Soße und goldbrauner Käseschicht, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 250 ml Milch
- 250 ml Sahne
- 1 Stück Knoblauchzehe (gepresse)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 1 TL Salz
- Muskatnuss (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL Butter (zum Einfetten)
Instructions
- Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden.
- Milch, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat und gepressten Knoblauch in einem großen Topf verrühren. Kartoffelscheiben hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffelmasse einfüllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Bei 220°C im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Beilage
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 360
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg