Description
Ein köstlicher Niedrig-Kohlenhydrat Garnelen Tuscan Auflauf, zubereitet in weniger als 30 Minuten, ideal für eilige Abende.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund rohe große Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 Esslöffel Olivenöl (zum Sautieren)
- 4 Stück Knoblauch (gehackt)
- 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
- 3 Tassen frischer Babyspinat
- 1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürzmischung
- 1 Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken (optional)
- Salz (nach Geschmack)
- schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- ⅓ Tasse Schlagsahne
- ¼ Tasse Frischkäse (weich)
- ⅓ Tasse geriebener Parmesan
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Sautieren, bis der Knoblauch duftet.
- Die Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Kirschtomaten, Babyspinat, italienische Gewürzmischung, Paprika und rote Pfefferflocken hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Schlagsahne und den Frischkäse einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Mit Parmesan und Mozzarella bestreuen und im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Abendessen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 500
- Fat: 32
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 2
- Protein: 35
- Cholesterol: 200