Description
Erfrischender Thai-Mango-Gurken-Salat kombiniert süße Mango und knackige Gurken für ein gesundes und veganes Gericht.
Ingredients
Scale
- 2 Stück reife Mangos (geschält und gewürfelt)
- 1 Stück Gurke (ungeschält für mehr Textur)
- 1 Stück rote Paprika (in kleine Stücke geschnitten)
- 1 Stück rote Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten)
- 1/2 Tasse frischer Koriander (grob gehackt)
- 3 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
- 1 Esslöffel Fischsauce (oder Sojasauce für vegane Version)
- 1 Esslöffel Honig (nach Geschmack anpassen)
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)
Instructions
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und gut durchmischen.
- Den Salat vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Salat
- Cuisine: Thailändisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 1 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g